Die Pho ist eine traditionelle vietnamesische Suppe. Sie wird hochgeschätzt und ist sehr beliebt. Das ist mehr als eine Nudelsuppe, sondern ein echtes Kultgericht. Obwohl Pho eine vietnamesische Speise ist, hat das Wort die französische Herkunft. Das französische Gericht Pho-eu-feu (Topf auf dem Feuer) klingt auf Vietnamesisch Pho Bo. Die Speise wird zum Frühstück bevorzugt, kann aber zu jeder Tageszeit gegessen werden.

Die Suppe wird in einer Schale serviert. Dazu werden unterschiedliche Beilagen gereicht. Das können Minze, Lauch, Chili und Limettenspalten sein. Die klare Brühe wird ca. 7 Stunden gekocht. Die Pho Bo hat eine kräftige, richtig helle und dezente Brühe, die meistens aus Rinderknochen, Reisnudeln und dem in Scheiben geschnittenen Rindfleisch zubereitet wird. Dank der Zugabe von mehreren Gewürzen ist die Suppe würziger und süßer. Das ist unsere Spezialität, die Sie nie vergessen werden. Es lohnt sich, die Pho Bo nur einmal zu kosten und sie erobert Ihr Herz für immer.

Bei uns können Sie auch andere Varianten dieses leckeren Gerichts bestellen. Es gibt die Pho Ga, die mit dem Hühnerfleisch zubereitet wird. Falls Sie überhaupt kein Fleisch essen, sollen Sie sich nicht enttäuschen. Es gibt auch vegane und vegetarische Suppen solcher Art. Genießen Sie unsere Spezialität und entdecken Sie immer die neuen Geschmäcke!